黃色車厘茄

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車厘茄的營養價值比番茄高,主要含有蘆丁,是黃酮類化合物,可以強化血管,降低膽固醇、高血壓及預防動脈硬化。黃色車厘茄的鉀質含量最多,能維持血壓正常、調整體內水份、酸鹼平衡,而且對去水腫有效,亦適合女性經期前食。

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