花菇

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花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。肉厚、細嫩、鮮美,食之有爽口感。含有豐富的營養成分,而且其營養價值和藥用價值以及食療價值,都是非常高的,曾經被認為是食物中的珍品,是菌類之王。

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