臘腸 (半斤)

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肥瘦均勻,肉味酒味突出香濃。肉質柔韌帶鹹香,蒸煮後,肉汁剛好滲透整條臘腸,令人回味無窮。農曆十二月俗稱臘月,「臘」是祭祀的意思,這個月是祭祖祭天答謝先祖天神過去一年眷顧的時候;臘肉、臘腸等因為多於農曆年十二月製作,所以便被稱作「臘味」了。

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