番茄

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含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。

番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高,一顆番茄只有25卡路里。

吃蕃茄有益於降低高血壓及罹患心臟病的機率。蕃茄中含有豐富的茄紅素等抗氧化物,有助於降低血小板的活性,從而減少血栓、心臟病和中風的發生。

更可烹飪出許多美味佳肴,最常見的有番茄炒蛋、番茄湯、番茄沙拉、醋漬蕃茄等。

  • 600g (約1斤),約3-4個。此重量為約重,產品之重量、大小會因應收成時期或其他狀況而有所改變,一切以實物為準。
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