生菜

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味甘、性涼;清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。生菜富含水分,膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。

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