新鮮黑毛豬頸肉

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豬頸肉是豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉,每隻豬只有2塊。肉質肥瘦混雜,粗而帶韌性。口感爽脆有彈性,肉味濃郁且油份重。 

  • 煮法: 煎、炒、燒、焗、焯、燜。建議將豬頸肉斜切成薄片,否則肉質會太韌。 
  • 送貨當日屠宰、切割及包裝 /請在1-2天內食用。
  • 所有新鮮豬肉經食環處每日嚴格檢驗、屠房安全屠宰,確保品質安全。 
  • 由於手工切割的,產品重量可能會有 +/-10% 的輕微變化。

本港豬埸直銷,豬隻主要餵食北歐、美國入口飼料。正式渠道每朝運送到香港上水屠房,再經本港食物安全中心嚴格檢驗、屠房衛生屠宰,運送到我們指定的新鮮豬肉銷售點,確保每件產品能最新鮮送到客人手上。如有任何切割要求,請在下單時備註例明。訂單在確認後會立即進入自動化的物流程序,系統會即時發送訂單資料予作備貨及出貨,訂單確認後不可退貨。