三刀魚

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魚身較厚,清蒸時難蒸熟,所以過去漁民都會在蒸魚前,在魚身剁上三刀,讓它受熱平均。有幾條棕色斜帶在身體兩側,魚尾有白色梅花點,魚唇豐厚,呈撅著嘴的樣子 ,魚味獨特,肉質嫩滑。

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  • 產地:中國