台灣甜心蜜薯

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含有豐富纖維、胡蘿蔔素、維他命B雜及鉀質等。番薯所含有的綠原酸可以抑制黑色素產生,防止出現雀斑和老人斑;雌激素則能保持人體皮膚細緻、防皺、減少皮下脂肪堆積等,有美容養顏的功效。

番薯中的膳食纖維約為白飯的4.3倍。膳食纖維能吸收腸內水分,卻無法在腸道內被消化吸收,所以能使大便體積膨脹以刺激腸道、增強蠕動、促進便意,有助排毒通便,改善排便不順引起的便秘。

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