- 商品介紹
青木瓜又稱萬壽果，含多種維他命，有抗氧化及防癌作用，亦有助消化。
生魚有滋補調養、健脾利水的功效；紅棗補血；花生益脾潤肺及補血作用；蜜棗止咳潤肺。
小貼士： 預熱後的鑄鐵鍋溫度相對較高，魚下鍋後，表面迅速煎封，鎖緊肉汁，特別香脆。而且煮出來的魚湯特別奶白、特別鮮甜。
湯包材料：新鮮生魚 1條，新鮮水展 300g，青木瓜 1個，花生 50g，紅棗 10粒，蜜棗 2粒
份量：3-4人
煮法：
1. 花生浸泡10分鐘；青木瓜去皮、去囊，切件，備用。
2.生魚洗淨後抹乾，燒熱油鑊，爆香薑片。
3.放入生魚，下鹽、胡椒。
4.以中火煎香一面，反轉再煎另一面，盛起。
5.煲滾水，放入生魚、青木瓜、花生。
6.水再滾時，轉細火煲約45分鐘-1小時，至湯水呈白色，下鹽調味即成。
圖片只供參考，一切以實物為準。
產地：中國