- 商品介紹
為豬腹腔靠近肚腩、帶脂肪層的肉，肥瘦相間，它的脂肪含量是全豬最高的。肉質細嫩，但需長時間烹煮。在烹飪中主要用於煎煉出油以添香味，也可與瘦肉結合制成餡料或製作菜餚。
煮法: 適宜紅燒、燉湯、蒸煮、油炸、燒烤、醬滷等。
送貨當日屠宰、切割及包裝 ／請在1-2天內食用。
所有新鮮豬肉經食環處每日嚴格檢驗、屠房安全屠宰，確保品質安全。
由於手工切割的，產品重量可能會有 +/-10% 的輕微變化。
本港豬埸直銷黑毛豬，豬隻主要餵食北歐、美國入口飼料，口感鬆化而不肥膩，肉質純香而濃厚多汁，新鮮、美味、健康、與一般白豬迴然不同。由正式渠道每朝運送到香港上水屠房，再經本港食物安全中心嚴格檢驗、屠房衛生屠宰，運送到我們指定的新鮮豬肉銷售點，確保每件產品能最新鮮送到客人手上。如有任何切割要求，請在下單時備註例明。訂單在確認後會立即進入自動化的物流程序，系統會即時發送訂單資料予作備貨及出貨，訂單確認後不可退貨。