三黃雞

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三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞,還要求皮膚也是黃的。這種雞肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美。而現在所稱的三黃雞,不是特指某一個品種,而是黃羽優質肉雞的統稱。成年公雞平均體重為2.0-2.5公斤,母雞1.2-2.0公斤。主要分佈於兩廣、福建、江浙一帶,是中國地道的土種雞,遠在清代已作為貢品供皇室享用。三黃雞肉質鮮美嫩滑、皮薄脆口,骨細味濃、風味獨特。

  • 重量大約1.3kg。
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  • 產地: 中國